Tapas
Gælder ved minimum 15 kuverter. Ved selskaber på færre end 15 tillægges kuvertprisen 25 kr. pr. person
Vi anbefaler minimum 6 retter til en frokostmenu og minimum 8 retter til en aftenmenu:
- 5 retter 189 kr. pr. person
- 6 retter 210 kr. pr. person
- 7 retter 234 kr. pr. person
- 8 retter 249 kr. pr. person
- 9 retter 264 kr. pr. person
- 10 retter 274 kr. pr. person
Flere end 10 retter – vi beregner en pris til jer
Ved køb af minimum 5 retter medfølger brød & smør
CHARCUTERI & OSTEFAD
249 kr. pr. person
SAMMENSÆT SELV JERES MENU
- Tunmousse med mild wasabicreme & tomatcrunch
- Marinerede tigerrejer med dip (vælg mellem aioli & chilimayo)
- 2 stk blinis med fed fraiche & ørredrogn
- Varmrøget laks med peberrodscreme & radiser
- Kartoffelrösti med laksecreme
- Torpedorejer med dip (vælg mellem aioli & chilimayo)
- Torskerilette smagt til med rødløg, kapers & citron
- Paneret torsk med saucetatar, citron & kapersbær
- Små oksefrikadeller med tzatziki
- Carpaccio med pesto, oliven, citron & parmesan
- Rosastegt okseinderlår med bearnaisecreme & bagte tomater
- Sliders med oksebøf, cheddar, tomat, karamelliserede løg, salat & chiliedressing
- Bresaola med fetacreme, rucola & syltede hvidløg
- Spansk tortilla med stegt chorizo & bagte tomater
- Mini burritos med oksefyld & salsa
- Dadler i baconsvøb med Arla Unika Gammel Knas
- Små milde ostetærter med røget skinke & semidried tomater
- Røget mørbrad med løgchutney
- Italiensk fennikelsalami med Thise Ravost
- Sliders med pulled pork & coleslaw
- Lufttørret kastanjeskinke med pesto & melon
- Snackpølser med persillehumus & chiliost
- Butterdejsskaller med hønsesalat & marinerede svampe
- Små kyllingespyd med teriyaki & ristet sesam
- Sliders med paneret kylling, syltede løg, salat & urtedressing
- Små æggekager fyld med ost & spinat samt bagte tomater
- Sprøde, krydrede snacks med chilimayo
- Bagt sød kartoffel med fetacreme, sprød skinke & saltede kerner
- Glaseret rødbede med peberrodscreme, rugbrødschips & karse
- Fritterede risottokugler med aioli
- Små svampetærter med svampemayo & bacon
- Brie med bærkompot & saltede mandler
- 3 slags valgfri tilbehør – vælg mellem: Grøn pesto, tomat pesto, peberfrugttapenade, chilihumus, persillehumus, grillede oliven, aioli, chilimayo, oliventapenade, saltede mandler
- Mazarinkage med limemousse & friske hindbær
- Lakrids panna cotta med hindbær coulis & friske bær
- Brownie med hindbærmousse & pynt
- Citronfromage med fløde & chokolade
- Vandbakkelser med karamelfyld og lys chokolade overtræk
- Mini croissant med lemoncurd & hvid chokolademousse
- Cheesecake med passion & friske bær
- Uspec. Macarons
- Gammeldags æblekage med skum & makroner i små glas
- Små Sarah Bernhard kager med makronbund & chokoladecreme
CHARCUTERI & OSTEFAD
Skal vi stå for jeres næste arrangement?
Book en tid
Kontakt os gerne for et uforpligtende tilbud på telefon: 3022 2797 , email: kontakt@habels.dk eller brug kontaktformularen nedenunder til bestilling.
BEMÆRK AT BESTILLINGER I KONTAKTFORMULAREN IKKE ER GÆLDENDE FØR END I HAR MODTAGET SKRIFTLIG BEKRÆFTELSE